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Indonesien

Gado Gado Box

vegetarian_option@2x

Alternativen für Vegetarier

difficult_level_2

Schwierigkeit: mittel

spicy_level_1

Leicht scharf

40 Minuten

Die nächste Stufe von Salat! Gado Gado ist ein super gesundes indonesisches Gericht, welches aus gekochtem Gemüse, gemischt mit Erdnussssauce und garniert mit Krupuk (Garnelenchips) und gerösteten Zwiebeln. Das Wort „Gado“ kommt von dem Verb „Menggado“ und bedeutet „etwas ohne Reis essen“. Da dieses einfache und trotzdem geschmackvolle Gericht oft von Straßenhändlern angeboten wird, gilt es als eine gute Wahl, um ein schnelles Mittagessen in Indonesien zu genießen.

14,99

/

4

Portionen

Produktinformationen

Was ist drin?

fish-sauce@2x
Kecap
peanut-sauce-powder@2x
Erdnusssaucenpulver
dried_beancurd@2x
Getrocknete Sojastangen
shrimp-cracker@2x
Garnelenchips
roasted-onion@2x
Geröstete Zwiebeln

Nährwert

Kalorien

3118 kcal

Fett

17,86 g

Davon gesättigte Fette

3,34 g

Eiweiß

17,22 g

Kohlenhydrate

26,28 g

Davon Zucker

4,43 g

Salz

0,3 g

Die Einkaufsliste

Kartoffeln
4 Stück
Gurke
1 Stück
Mungobohnenkeimlinge* (*kann durch anderes Gemüse ersetzt werden)
150g
Grüne Bohnen (Brech- oder Buschbohnen)
150g
Limette
1 Stück
Eier
4

Es gibt eine vegetarische Variante

Für die vegetarische Variante kannst Du einfach die Garnelenchips weglassen

Benötigte Utensilien

einen Topf, Schneidebrett und Messer, ein Abtropfsieb

Allergeninformationen

Soja, Weizen (Gluten), Garnelen, Erdnüssen

Kochvideo

Rezept

1

Gemüse schneiden

Weiche die getrockneten Sojastangen* in einer Schüssel mit warmem Wasser auf, bis er weich geworden ist (ca. 10min)

Koche derweil 4 Eier*, schäle diese und schneide sie in Hälften

Schäle die Kartoffeln* und schneide die Kartoffeln und die grünen Bohnen* in mundgerechte Stücke

Schneide die eingeweichten Sojastangen* und die Gurke* in dünne Scheiben

2

Gemüse kochen

Bringe in einem Topf 500ml Wasser zum Kochen und gebe die Kartoffeln* dazu und koche sie für ca. 3-5 min

Füge die grünen Bohnen*, den Soja* und die Mungobohnenkeimlinge* (kann durch anderes Gemüse ersetzt werden) hinzu, wenn die Kartoffeln halb gekocht sind

Zugedeckt für weitere 2 min kochen. Entnimm danach das gekochte Gemüse und gieße das Wasser ab. Lasse das Gemüse abkühlen

3

Erdnusssauce kochen

Bringe 150ml Wasser zum Kochen und gib das Erdnusssaucenpulver* hinzu

Koche es auf schwacher Hitze ca. 1 min, bis die Sauce schön eingedickt ist

Schalte den Herd aus und gebe die Sauce in eine Schüssel

4

Anrichten

Gib das gekochte Gemüse (Kartoffeln*, Soja*, Mungobohnenkeimlinge*, grünen Bohnen*) und die geschnittene Gurke* auf den Teller

5

Servieren

Gib die gewünschte Menge Erdnuss-sauce* über das gekochte Gemüse

Beträufle es mit Kecap* und Limettensaft*. ¼ Limette* ist normalerweise ausreichend

Gib nun die gekochten Eierhälften*, die gerösteten Zwiebeln* und die Garnelenchips* dazu

Mische alles zusammen und genieße es!