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Malaysia
Vegetarisches Rezept
Schwierigkeit: leicht
Nicht scharf
15 Minuten
Brought by Indian Muslim immigrants in the Malay Peninsula, Teh Tarik is a popular beverage most commonly found in restaurants, outdoor stalls within the Southeast Asian countries of Malaysia, Indonesia and Singapore. Teh Tarik is popular for the unique way of making tea. The tea seller must have ‘showmanship’ by pouring tea from a jar high to make the tea creamy and frothy.
€3,49
/
4
Portionen
Produktinformationen
Was ist drin?
Schwarze Teeblätter
Kondensmilch
Nährwert
Kalorien
97 kcal
Fett
1 g
Davon gesättigte Fette
0 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
19 g
Davon Zucker
19 g
Salz
0,05 g
Die Einkaufsliste
Keine
Benötigte Utensilien
Ein Saucentopf mit Griff, Messbecher, Ein Sieb, Salz, Zucker, Eiswürfel (optional)
Allergeninformationen
Keine
Rezept
1
Tee kochen
–
1L Wasser in einem Saucentopf zum Kochen bringen. (Für die kalte Version nur 800mL Wasser kochen.)
–
Die Schwarztee Blätter* in das Wasser geben und für 3 Min auf mittlerer Hitze kochen.
–
Den Herd ausstellen und die Blätter -für einen starken Geschmack – 2 weitere Minuten drin lassen.
2
Mischen
–
Beide Dosen Kondensmilch*, 2EL Zucker* und 1/8 TL Salz* dazugeben. Gut umrühren.
–
Mithilfe eines Siebes den Tee in einen Messbecher sieben.
–
Die übrig gebliebenen Teeblätter wegschmeißen.
3
Den Tee ziehen
–
Den Saucentopf und den Messbecher nehmen und den Tee von einem Gefäß ins nächste gießen. Diesen Schritt 4-6 Mal wiederholen.
–
Vorsichtig den Abstand von beiden Gefäßen während des Gießens erhöhen. Je mehr Abstand, desto schaumiger wird der Tee. Vorsichtig sein, Tee kann spritzen.
4
Servieren
–
4 Tassen vorbereiten (250mL oder größer).
–
Für einen leckeren Wintertee, heiß servieren.
–
Für einen erfrischenden Sommerdrink, eine Handvoll Eiswürfel* dazugeben.
–
Teh Tarik genießen!
