Buldak Kimchi: Die perfekte Verschmelzung von würzigem Ramen und aromatischem Kimchi
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Buldak Kimchi ist ein feuriges und geschmackvolles Gericht, das die intensive Schärfe von Buldak Ramen mit dem säuerlich-fermentierten Geschmack von Kimchi kombiniert. Das angebratene Kimchi, die Zwiebeln und der Knoblauch fügen eine Tiefe an Aromen hinzu, während das Sesamöl und ein Hauch Zucker ein subtiles Gleichgewicht zur scharfen Note schaffen. Dieses Gericht wird mit frischen Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garniert, was eine angenehme Knusprigkeit und Frische verleiht. Buldak Kimchi bietet eine perfekte Harmonie aus Schärfe, Säure und Umami und macht es zu einer unwiderstehlichen Mahlzeit für diejenigen, die kräftige und robuste Aromen lieben.
Schwierigkeitsgrad
Einfach 🍰
Schärfe
Medium 👹
Zubereitung
10 Minuten
Kochzeit
20 Minuten
Küche
Korean
Zutaten
3 PortionenSchritt 1Vorbereitung
Koche die Buldak Ramen gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Abgießen und beiseite stellen. Buldaksoße beiseite stellen.
Schritt 2Kimchi anbraten
Erhitze das Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze. Füge den gehackten Knoblauch und die dünn geschnittene Zwiebel hinzu. Brate sie etwa 2 Minuten an, bis sie duften. Füge das gehackte Kimchi hinzu und brate es weitere 5 Minuten an, bis es leicht weich wird und karamellisiert. Gib die gekochten Buldak Ramen in die Pfanne und brate sie weitere 3-4 Minuten an, damit sich die Aromen vermischen. Gieße den Kimchi-Saft, Buldaksoße und das Sesamöl ein. Füge Zucker hinzu und rühre gut um. Koche weitere 3-4 Minuten, bis die Sauce leicht eindickt.
Schritt 3Servieren
Nehme die Pfanne vom Herd und bestreue das Gericht mit gehackten Frühlingszwiebeln und optionalen Sesamsamen zum Garnieren.
