Perfekter Thai-Milchtee: Definitiver süßer & cremiger Milchtee
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Was ist thailändischer Milch-Tee ชาเย็น? Der Tee wird mit Zucker und Kondensmilch gesüßt und gekühlt serviert. Kondensmilch, Kokosmilch oder Vollmilch wird vor dem Servieren über den Tee und das Eis gegossen, um dem Tee seinen Geschmack und cremiges Aussehen zu verleihen. Kondensmilch und Zucker können auch mit dem Tee vermischt werden, bevor er über Eis gegossen und dann mit Kondensmilch gekrönt wird.
Schwierigkeitsgrad
Einfach 🍰
Schärfe
Not spicy 🌱
Zubereitung
5 Minuten
Kochzeit
9 Minuten
Küche
-
Zutaten
1 PortionenSchritt 1Tee ziehen lassen (heißem)
Der erste Schritt bei der Zubereitung von heißem Thai-Milchtee besteht darin, den Tee ziehen zu lassen. Zunächst bringen Sie 120ml Wasser zum Kochen und schalten dann die Hitze aus. Füllen Sie 3 Teelöffel Teeblätter (etwa 10g) in den Teebeutel. Lassen Sie den Tee für 10 Minuten ziehen, bevor Sie den Beutel entfernen. Dieser Schritt ist entscheidend, um das volle Aroma der Teeblätter freizusetzen.
Schritt 2Mischen (heißem)
Der zweite Schritt bei der Zubereitung von heißem Thai-Milchtee ist das Mischen der Zutaten. Geben Sie 1 Esslöffel Kondensmilch (etwa ¼ der Dose) und 2 Teelöffel Zucker in den Tee. Vermischen Sie alles gut und geben Sie es in ein Glas. Geben Sie 250ml Milch in den Topf und erwärmen Sie sie auf mittlerer Hitze. Rühren Sie ständig um, damit die Milch nicht überkocht. Schalten Sie den Herd aus, sobald die Milch anfängt zu kochen.
Schritt 3Servieren (heißem)
Der dritte und letzte Schritt bei der Zubereitung von heißem Thai-Milchtee ist das Servieren. Gießen Sie vorsichtig die heiße Milch in das Glas mit dem gezogenen Tee. Vermischen Sie alles gut und genießen Sie den heißen Thai Tee. Dieser Schritt rundet das Aroma des Tees ab und bereitet ihn zum Genuss vor.
Schritt 4Tee ziehen lassen (Kaltem)
Der erste Schritt bei der Zubereitung von kaltem Thai-Milchtee besteht darin, den Tee ziehen zu lassen. Zunächst bringen Sie 100ml Wasser zum Kochen und schalten dann die Hitze aus. Füllen Sie 3 Teelöffel Teeblätter (etwa 10g) in den Teebeutel. Lassen Sie den Tee für 10 Minuten ziehen, bevor Sie den Beutel entfernen. Dieser Schritt ist entscheidend, um das volle Aroma der Teeblätter freizusetzen.
Schritt 5Mischen (Kaltem)
Der zweite Schritt bei der Zubereitung von kaltem Thai-Milchtee ist das Mischen der Zutaten. Geben Sie 1 Esslöffel Kondensmilch (etwa ¼ der Dose) und 2 Teelöffel Zucker in den Tee. Vermischen Sie alles gut. Fügen Sie dann 200ml Milch hinzu und vermischen Sie erneut gründlich. Dieser Schritt ist wichtig, um sicherzustellen, dass sich alle Zutaten gut miteinander verbinden und ein harmonisches Geschmacksprofil bilden.
Schritt 6Servieren (Kaltem)
Der dritte und letzte Schritt bei der Zubereitung von kaltem Thai-Milchtee ist das Servieren. Füllen Sie ein Glas halbvoll mit Eiswürfeln. Gießen Sie vorsichtig das Milch-Tee-Gemisch über die Eiswürfel. Vermischen Sie alles gut und genießen Sie den kalten Thai Tee. Dieser Schritt sorgt für eine erfrischende Kühle und rundet das Geschmackserlebnis ab.
