Schnelles und einfaches Low-Carb Teriyaki-Hähnchen mit Shirataki-Reis: High-Protein Diät-Trick
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Certainly! Here is the translation to German: Teriyaki-Hähnchen mit Shirataki-Reis ist ein geschmackvolles und gesundes Gericht, das zartes Hähnchen in einer herzhaften Teriyaki-Sauce mit kohlenhydratarmem, kalorienfreiem Shirataki-Reis kombiniert. Dieses Gericht bietet eine perfekte Balance aus süßen und herzhaften Aromen, ist proteinreich und ideal für diejenigen, die eine Low-Carb- oder Keto-Diät verfolgen. Der Shirataki-Reis nimmt die köstliche Teriyaki-Sauce auf und verstärkt den Gesamtköstlichkeitsgeschmack, ohne zusätzliche Kohlenhydrate hinzuzufügen. Es ist ein schnelles und einfaches Rezept, perfekt für ein nahrhaftes und sättigendes Abendessen.
Schwierigkeitsgrad
Einfach 🍰
Schärfe
Not spicy 🌱
Zubereitung
20 Minuten
Kochzeit
10 Minuten
Küche
-
Zutaten
1 PortionenSchritt 1Vorbereitung & Kochen des Reises
Beginnen Sie damit, die ½ Zwiebel und ½ Tasse Pilze Ihrer Wahl auf einem Schneidebrett zu schneiden. Schneiden Sie dann die ½ Paprika und die 100g Hühnerbrust in mundgerechte Stücke für später. Geben Sie nun in einen Topf 1 Packung Martin Jo Konjak-Reis. Öffnen Sie die Packung und lassen Sie das Wasser durch ein Sieb ablaufen. Spülen Sie den Konjak-Reis einmal mit Wasser und Essig, lassen Sie das Wasser ablaufen und spülen Sie mit klarem Wasser. Fügen Sie die gleiche Menge Sushi-Reis zum Konjak-Reis hinzu (das Verhältnis kann nach Ihrem Geschmack variieren, aber ich empfehle dieses Verhältnis). Spülen Sie den gemischten Reis mit Wasser und lassen Sie ihn abtropfen, wiederholen Sie diesen Vorgang dreimal. Geben Sie den gespülten Konjak-Reis in den Topf und fügen Sie Wasser hinzu. Stellen Sie sicher, dass der Wasserstand 0,5 cm über dem Reis liegt. Zum Kochen bringen und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, 5 Minuten mit geschlossenem Deckel weiterkochen lassen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie weitere 10 Minuten. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie den Topf für weitere 10 Minuten geschlossen.
Schritt 2Hinzufügen des Huhns und des Gemüses
Erhitzen Sie als Nächstes Öl in einer großen Pfanne oder Bratpfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die geschnittene Hühnerbrust in die Pfanne und braten Sie sie unter Rühren etwa 5-7 Minuten lang an, bis sie leicht weich ist und nicht mehr rosa ist. Sobald das Huhn gar ist, fügen Sie die geschnittenen Zwiebeln, Paprika und Pilze in die Pfanne zum Huhn hinzu. Braten Sie alles unter Rühren weitere 2 Minuten, bis das Gemüse zart ist.
Schritt 3Hinzufügen der Sauce zu den Zutaten
Geben Sie ½ Tasse Teriyaki-Sauce in die Mischung. Gut umrühren, um alle Zutaten zu kombinieren. Weitere 3-4 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis alles durchgeheizt ist und die Aromen gut miteinander verbunden sind. Sobald alles durchgegart und erhitzt ist, die Pfanne vom Herd nehmen.
Schritt 4Servieren
Zum Servieren nehmen Sie eine Schüssel und füllen sie mit dem gekochten Shirataki-Reis. Fügen Sie dann die Hühnerbrust, das Gemüse und die Teriyaki-Sauce über dem Reis hinzu, um eine schöne und äußerst köstliche Präsentation zu erhalten. Genießen Sie schließlich dieses proteinreiche Gericht ohne den Stress hoher Kalorien.
