Hühnerbrust oder Hühnerschenkel ohne Knochen
600g
Zwiebeln (braun, mittlere Größe)
2 Stück
Knoblauch
4 Zehen
Ingwer
1 daumengroß
Frischer Koriander (optional)
15g
Chicken Mango Curry Box
Chicken Mango Curry ist ein indisches Hähnchencurry Rezept mit einer super aromatischen, süßen und würzigen Curry Sauce hergestellt aus pürierter Mango als Hauptbestandteil mit einem geschmacklichen Ausgleich durch Kokosnussmilch. Die Mango gibt dem Gericht eine perfekte Süße, ohne Zucker zuzugeben.
✅ Alle Grundzutaten für 4 Personen
✅ Süße & cremige Currybasis mit aromatischen indischen Gewürzen
✅ Einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung
✅ Perfekt zum Verschenken oder selbst genießen
€ 13,99
Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten.
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Produktinformationen
Was ist drin?
Mango Puree1 Dose
Kokosnussmilch250 g
Basmati Reis350 g
Chili Pulver2 g
Indisches Curry Gewürzmischung18 g
Mango Curry Gewürze im Ganzen7 g
Benötigte Utensilien
Schneidebrett und Messer, ein Topf, eine Pfanne, ein Sieb, Speiseöl, Salz
Allergen- und Zusatzstoffinformationen
keine
Die Einkaufsliste
Nährwert (pro )
KalorienFettDavon gesättigte FetteEiweißKohlenhydrateDavon ZuckerSalz
843 kcal
35,2 g
2 g
42,8 g
87,3 g
13,5 g
0,2 g
#WeCookCulture
Die dazugehörige Story findest Du in Deiner Box
Indisches Mango-Püree in Curry, wie schmeckt es?
Mango und Curry? Klingt komisch, oder? Keine Sorge, nachdem Du das indische Hähnchen-Mango-Curry probiert hast, wirst Du wissen, wie überzeugend diese Kombination ist! Das Mango-Püree wird für die Herstellung einer unglaublichen süßen, würzigen und aromatischen Currysauce verwendet. Es ist wirklich eine Power-Kombination aus süßen Mangos mit würzigem indischen Curry. Diese Delikatesse besteht aus verschiedenen Geschmacksrichtungen: die Saftigkeit des Hühnchens, die Süße der Mango, die Würze des Currypulvers und die Cremigkeit der Kokosnussmilch bilden eine perfekte Symbiose. Das in cremiger Mangosauce getränkte Hühnerfleisch wird in Deinem Mund zergehen und Deine Geschmacksnerven fesseln.
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Rezept
1. Vorbereitung
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Basmati Reis* 2- bis 3-mal waschen und dann für ca. 15 Min. in Wasser einweichen.
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Ein Topf mit 2L Wasser zum Kochen bringen und 1 TL Salz* hinzugeben. Mit weiteren Vorbereitungen fortfahren bis das Wasser kocht.
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Hühnchen* waschen und dann in 3-5cm dicke Würfel schneiden.
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Zwiebeln* schälen und kleinschneiden. Beiseite stellen.
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Ingwer* und Knoblauch* sehr fein kleinschneiden oder zerdrücken. Beiseite stellen.
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Koriander* (optional) hacken und beiseite stellen.
2. Basmati Reis kochen
-
Das Wasser des Reises mithilfe eines Siebes abtropfen lassen. Dann den Reis vorsichtig in das kochende Wasser geben.
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Den Reis auf hoher Flamme für ca. 8 Min. mit geöffnetem Deckel kochen und danach in das Sieb geben.
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Nach dem Abgießen den Reis im Sieb belassen. Die Restwärme wird den Reis zu Ende kochen.
3. Sauce herstellen
-
In einen gut beschichteten Kochtopf 8 EL Speiseöl* geben und erhitzen.
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Die verschiedenen Gewürze im Ganzen* in das heiße Öl geben und warten bis sie knistern.
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Die Zwiebelstücken* dazugeben und warten bis sie angedünstet sind.
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Hitze auf mittlere Flamme belassen, den kleingehackten Ingwer* und Knoblauch* dazugeben und solange weiter sautieren, bis der grobe Geruch vergangen ist.
4. Würzen
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Stätig weiter rühren, damit nichts anbrät. Gewürzmischung* und Chili Pulver* (optional, nach eigenem Empfinden) dazugeben und für ca. 2 Min. weiter sautieren.
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Nun die Hühnerstücke* hinzugeben und für weitere 4 ~5 Min. sautieren.
5. Finale Schritte
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200 ml Mango Püree*, Kokosnussmilch* und etwas Salz* nach deinem Geschmack dazugeben. Den Topf abdecken und bei schwacher Hitze für ca. 10 Min. kochen.
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Die Gewürze im Ganzen* wieder aus dem Curry rausnehmen.
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Den gehackten Koriander* als Garnierung darüber geben und das Curry heiß mit Basmati Reis, Naan oder einem anderem indischen Flachbrot servieren.
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Chicken Mango Curry genießen!
€ 13,99