

🇯🇵 Japan
Schwierigkeit: mittel
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Leicht scharf
/
40 Minuten
Katsu Curry (カツカレー) ist das beste Beispiel, um zu zeigen, wie die Japaner die ausländischen kulinarischen Einflüsse genutzt haben, um eigene Kreationen zu schaffen. Katsu ist ein knusprig gebratenes Schnitzel, dessen Panade aus verschiedenen Schichten Semmelbröseln aus Weißbrot ohne Rand besteht. Dadurch wird die Kruste leichter und luftiger und bleibt länger knusprig. Ähnlich dem deutschen Schnitzel, ist Katsu eines von vielen westlichen Gerichten, welches adaptiert und an den lokalen Geschmack angepasst wurde und zu einem wichtigen Bestandteil der japanischen Küche geworden ist. Die Kombination aus Katsu und Curry verdient daher die Bezeichnung als König der Neuschöpfung von japanischen Speisen.
Produktinformationen
Was ist drin?



Nährwert
Kalorien
1099 kcal
Fett
47 g
Davon gesättigte Fette
0 g
Eiweiß
26 g
Kohlenhydrate
134 g
Davon Zucker
0 g
Salz
1,367 g
Die Einkaufsliste
Benötigte Utensilien
Allergeninformationen
Rezept
1
Reis kochen

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2
Curry Zubereitung

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3
Katsu Vorbereitung

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4
Katsu braten

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5
Servieren

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