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China

Kung Pao Chicken Box

宫保鸡丁

Schwierigkeit: leicht

Scharf

35 Minuten

Kung Pao Chicken ist ein gebratenes Hühnchen Gericht, welches als eine Art Explosion von süßen, sauren und scharfen Aromen beschrieben werden kann und süchtig macht. Saftige Hühnchen Stücke gekocht in einer samtigen chinesischen Sauce, angereichert mit Sichuan Pfefferkörnern, welche dem Kung Pao Chicken seinen einzigartigen Geschmack verleihen. Die Sichuan Küche ist besonders für seine gewagten, beißenden und scharfen Aromen bekannt. Sichuan Pfefferkörner sind DIE Zutat, welche es überall auf der Welt bekannt gemacht hat.

€12,99

Portionen

Produktinformationen

Was ist drin?

Kung Pao Chicken Sauce

Sichuan Pfefferkörner

Geröstete und geschälte Erdnüsse

Jasmin Reis

Maisstärke

Getrocknete Chili

Nährwert

Kalorien

779 kcal

Fett

42 g

Davon gesättigte Fette

8,2 g

Eiweiß

59 g

Kohlenhydrate

41 g

Davon Zucker

18 g

Salz

2,4 g

Die Einkaufsliste

Hühnerfleisch

600g

Rote Paprika

1 Stück

Knoblauchzehen

4 Zehen

Ingwer

daumengroß

Frühlingszwiebeln

2 Stück

Zwiebeln

Benötigte Utensilien

eine Schüssel, einen Topf mit Deckel, Schneidebrett und Messer, eine Bratpfanne, Speiseöl, Soja Sauce oder Salz

Allergeninformationen

Soja, Weizen, Erdnüssen, Gluten, Sesamöl

Kochvideo

Rezept

Vorbereitung

–

Schneide die Hühnerbrust* in mundgerechte Stücken, gebe sie in eine Schüssel und füge 3 TL der Soja Sauce* (optional kann es auch mit 1 TL Salz* ersetzt werden) und die Maisstärke* hinzu. Mische alles gut durch

–

Schneide die Zwiebel* und die rote Paprika* in 2cm große Würfel

–

Schneide Knoblauch* und Ingwer* in feine Stücke

–

Schneide die Frühlingszwiebel* und stelle sie beiseite, um sie später als Garnierung zu nutzen

Reis kochen

–

Wasche den Jasmin-Reis* ab und gib 400 ml Wasser hinzu

–

3 Minuten bei mittlerer Hitze abgedeckt kochen lassen

–

Danach 10 Minuten auf kleiner Flamme kochen lassen

–

Schalte den Herd aus, lass den Topf 5 Minuten abgedeckt ruhen

Alles anbraten

–

Gib 3 TL Speiseöl* in die Pfanne und füge nun den geschnittenen Knoblauch* und Ingwer* dazu

–

Brate beides vorsichtig an, damit die Zutaten nicht verbrennen (ca. 30 Sekunden)

–

Gebe nun die geschnittenen Zwiebeln* und Paprika* hinzu. Für 2-3 Minuten auf großer Flamme anbraten

–

Anschließend das marinierte Hühnchenfleisch* und die Kung Pao Chicken Sauce* dazugeben

Würzen!

–

Wenn du richtig authentisches Kung Pao Chicken essen möchtest, gebe die getrocknete Chili* (nach kurzem Abwaschen) und den Sichuan Pfeffer* hinzu

–

Zum Schluss die Erdnüsse* in die Sauce geben und alles für ca. 5 min gut anbraten, bis das Hühnchen komplett durchgebraten ist

Servieren

–

Gebe den gedämpften Reis in eine Schüssel

–

Serviere das Kung Pao Chicken auf einem Teller garniert mit den Frühlingszwiebeln*

–

Genießen!