Yakitori Sauce: Süß-würziger Hochgenuss

Yakitori ist ein beliebtes Gericht aus Hähnchenfleisch und Gemüse, was auf einem kleinen Bambusspieß gebraten wird. Heutzutage wird zu den Spießen aber auch Fisch oder eine andere Fleischsorte gereicht. Daneben gibt es auch reine Gemüsevarianten für vegetarische und vegane Genießer. Serviert werden diese Spieße mit einer leckeren, süß-salzig schmeckenden Würzsoße – der Yakitori Sauce. Aufgrund unterschiedlicher Zubereitungsarten gibt es verschiedene Variationen der Yakitori Spieße, welche sowohl in Japan als auch im Rest der Welt extrem beliebt sind. Ihren Ursprung haben Yakitori und die dazugehörige Sauce in Japan und sollte nicht mit dem ebenfalls beliebten Teriyaki verwechselt werden. Auch, wenn Huhn bei beiden Gerichten zum Einsatz kommt, ist die Zubereitungsart bei beiden Speisen eine andere. Die leckere Yakitori Soße macht natürlich auch einen kleinen aber feinen Unterschied.